Mùa nước nổi miền Tây 

Một trong những nét đặc trưng tên tuổi của vùng đất miền Tây không thể nhắc đến đó chính là mùa nước nổi Miền Tây. Nó nổi tiếng không chỉ có duy nhất ở miền Tây mà nó nổi tiếng bởi vẻ đẹp của nó mang lại cho vùng đất này và con người nơi đây. Để hiểu thêm về mùa nước nổi miền Tây, hãy cùng Saigon Luxury Travel khám phá những điều thú vị về mùa nước nổi ở miền Tây như thế nào nhé.
 

Đôi nét về mùa nước nổi miền Tây

Tại sao lại có mùa nước nổi?

Mùa nước nổi ở Miền Tây là hiện tượng tự nhiên, khi thời tiết thay đổi, các cơn bão, áp thấp nhiệt đới xuất hiện, sẽ dẫn đến mưa nhiều ở một số khu vực, gây ra hiện tượng bão, lũ, nước dâng lên…Từ những khu vực cao nước sẽ đổ xuống những khu vực thấp mà trong đó khu vực miền Tây (hay Đồng bằng sông Cửu Long) là khu vực thấp chính vì vậy mà nước sẽ chảy xuống, lần theo những con sông đổ ra biển. Tuy nhiên do khu vực ĐBSCL là khu vực sông ngòi, kênh rạch chằng chịch, phân tán thành nhiều nhánh nhỏ, địa hình cũng khá bằng phẳng không đồi dốc như những khu vực miền Bắc, miền Trung hay Tây Nguyên, chính vì vậy mà nước từ trên khu vực thượng nguồn chảy về sẽ đổ về các hướng khác nhau, phân tán lượng nước đi, làm cho nước dâng lên từ từ dẫn đến hiện tượng nước nổi. 

Mùa nước nổi diễn ra vào thời gian nào?

Mùa nước nổi miền Tây thường bắt đầu từ tháng 8 - tháng 11 (âm lịch) hàng năm cùng thời điểm với mùa thu Việt Nam. Thời điểm này, nước từ thượng nguồn sông Mê Kông lại đổ về khu vực đồng bằng sông Cửu Long, nhất là những tỉnh Đồng Tháp, Kiên Giang, An Giang, Cần Thơ tạo nên một biển nước. Lúc này, những cánh đồng xanh trở nên mênh mông sóng nước với khung cảnh tuyệt đẹp. 

Không chỉ mang đến những cảnh sắc vô cùng đẹp đẽ, mùa nước nổi còn mang đến sức sống mới cho bà con nông dân nơi đây với những cây sen, cỏ năng, bông súng hay rừng tràm trở nên xanh tốt. Ngoài ra còn mang đến nguồn lợi thuỷ hải sản vô cùng phong phú và độc đáo góp phần đóng góp cho kinh tế của người dân miền Tây quanh năm nhọc nhằn. 
 

Vẻ đẹp của mùa nước nổi miền Tây

Mùa nước nổi miền tây mang nét đẹp yên bình, non nước hữu tình, không chỉ đem lại một sức sống mới cho bà con nông dân nơi đây, mùa nước nổi miền Tây còn mang lại sức sống mới cho những cây sen, bông súng, cỏ năng, rừng tràm thêm xanh tốt. Mỗi mùa nước nổi về, miền Tây như được thay một màu áo mới, là mùa chim khắp nơi bay về làm tổ đầy đàn. Nói cách khác, đây thời điểm tất cả mọi thứ ở vùng đất này sinh sôi nảy nở. Có thể nói mùa nước nổi miền Tây là mùa đẹp nhất trong năm và hầu hết mọi người từ phương xa đổ về để tận hưởng vẻ đẹp hiếm có của miền Tây.

Nên đi đâu du lịch mùa nước nổi miền Tây?

Đến miền Tây sông nước vào thời điểm này, bạn sẽ được khám phá rất nhiều địa điểm du lịch vô cùng xinh đẹp và hấp dẫn. Mỗi điểm đến đều mang trong mình nét rất riêng, đảm bảo sẽ khiến bạn phải say mê lưu luyến không ngừng.

Chợ nổi Cái Răng (Cần Thơ)

Du lịch miền Tây mà không đến Chợ nổi Cái Răng thì sẽ thật thiếu sót, bởi Chợ nổi cái Răng là một trong ba chợ nổi lớn nhất đồng bằng sông Cửu Long là cái nôi văn hoá mang đậm bản chất của cư dân vùng sông nước.

Chợ bắt đầu họp từ 4 giờ sáng mỗi ngày, các ghe xuồng cập chợ tạo nên một không khí tấp nập, huyên náo cả một vùng sông nước với đủ loại hàng hoá gia dụng, thức ăn hay các loại trái cây. Tận hưởng một buổi sáng trong lành trên sông với những trái cây tươi ngon, ngắm trọn hoạt động thường ngày của người dân địa phương cùng phong cảnh tuyệt đẹp xung quanh sẽ là trải nghiệm khó quên.
 

Bến Ninh Kiều

Cần Thơ có bến Ninh Kiều

Có dòng sông đẹp, có nhiều giai nhân

Bến Ninh Kiều là một trong những điểm đến hấp dẫn tại Cần Thơ, Bến Ninh Kiều mang vẻ đẹp thơ mộng, hữu tình là biểu tượng của xứ Tây Đô. Đến với bến Ninh Kiều bạn có thể thưởng thức những quán ăn đậm chất miền đây, khám phá chợ đêm Cần Thơ, ghé thăm cầu tình yêu hay viếng thăm chùa Ông,...
 

Búng Bình Thiên (An Giang)

Đây là một trong những hồ nước ngọt lớn nhất đồng bằng sông Cửu Long, Búng Bình Thiên mùa nước nổi khoác lên mình một vẻ đẹp thơ mộng với mặt nước mênh mông, yên ả, trong vắt, hiền hoà tạo nên một bức tranh thiên nhiên hữu tình. Ngoài ra đến đây ta cũng có thể khám phá vẻ đẹp văn hoá của một bộ phận cộng đồng dân tộc Chăm tại vùng đất An Giang, với những ngôi nhà sàn truyền thống, những làng nghề đặc trưng tại nơi đây.
 

Rừng tràm Trà Sư

Rừng tràm Trà Sư sở hữu hệ sinh thái điển hình của vùng ngập nước phía Tây sông Hậu với những cánh rừng tràm xanh ngát, thảm động thực vật phong phú. Ngồi trên thuyền len lỏi vào từng nõ ngách của rừng tràm, bạn sẽ như được khám phá ra một thế giới khác biệt hoàn toàn, cùng đó cảm nhận được vẻ đẹp của khung cảnh thiên nhiên của miền Tây sông nước. 
 

Đồng Tháp Mười

Du lịch mùa thu Đồng Tháp Mười, bạn sẽ được thưởng ngoạn khung cảnh thiên nhiên hữu tình đậm chất miền Tây sông nước với những cánh đồng sen bát ngát trên những ruộng nước mênh mông hay ngắm nhìn muôn vàn loài chim sải rộng đôi cánh bay lượn trên bầu trời. 

Vườn quốc gia Tràm Chim

Vườn quốc gia Tràm Chim là một điểm du lịch sinh thái hấp dẫn, khu Ramsa có tầm quan trọng của thế giới với tổng diện tích hơn 7.500ha. 

Mùa nước nổi là mùa đẹp nhất và là mùa du lịch vườn quốc gia Tràm Chim. Khung cảnh ngập nước, xanh tốt, điểm sắc hồng của hoa sen, hoa súng bừng nở. Nguồn sản vật trở nên dồi dào và các loài chim như tụ họp về đây dự tiệc. Đặc biệt nơi đây còn là nơi cư trú của Sếu đầu đỏ - một loài động vật nằm trong sách đỏ của thế giới. 

Vào khoảng thời gian này cũng là mùa chim sinh sản. Đến đây, du khách có dịp tận mắt chứng kiến cuộc sống sinh sôi, nảy nở của những loài chim quả là một điều thú vị. Hàng nghìn con chim đua nhau mớm mồi (tiêu biểu là điêng điểng và cồng cộc), thể hiện tình mẫu tử thiêng liêng và nâng tính giáo dục môi trường lên hàng đầu cho du khách gần xa, đồng thời có dịp lưu giữ mãi hình ảnh đẹp về nơi đất lành chim đậu.
 

Đặc sản mùa nước nổi miền Tây

Cá linh

Cá linh xuất hiện vào mùa nước nổi chủ yếu ở các tỉnh đầu nguồn khu vực ĐBSCL như An Giang, Đồng Tháp. Vào đầu mùa nước là thời điểm cá linh ngon nhất, người dân vùng lũ gọi là cá linh non bởi cá còn nhỏ, thịt cá mềm và ngọt. Cá linh được người dân miền Tây chế biến thành nhiều món ăn như lẩu mắm cá linh, cá linh kho lạt, cá linh chiên bột,...
 

Cua đồng

Mùa nước nổi ở đồng bằng sông Cửu Long là thời điểm cua sinh sôi nảy nở nhiều trên đồng ruộng. Người dân cũng tranh thủ bắt cua đồng bán để kiếm thêm thu nhập.

Theo đông y, thịt cua đồng ngọt lạnh, tính hàn, ít độc hay sinh phong, có vị mặn, mùi tanh. Đặc biệt, càng cua đồng to, nhiều thịt có giá thành rất cao. Cua đồng được chế biến thành các món ăn như bún riêu cua, bánh canh cua, lẩu cua đồng, càng cua rang muối.
 

Bông điên điển

Không biết cây điên điển mọc từ lúc nào, mặc dù không ai trồng nhưng cứ đến mùa nước nổi thì người dân lại thấy hoa điên điển nở vàng rực cả cánh đồng nước. Đây là loại bông làm nên các món ăn đặc trưng của vùng đất miền tây Nam Bộ như canh chua bông điên điển, gỏi bông điên điển, lẩu mắm nhúng bông điên điển, bánh xèo bông điên điển,...
 

Bông súng

Vào mùa nước nổi, khi con nước dâng lên tràn ngập cánh đồng thì bông súng ma cũng dài theo, người dân cũng thu hoạch bông súng để tăng thêm thu nhập. Bông súng được chế biến thành nhiều món ăn dân dã như nấu canh chua, trộn gỏi, chấm sống cùng mắm kho... Cũng chính vì thế mà dân gian xưa thường ví von "Muốn ăn bông súng mắm kho, thì về Đồng Tháp ăn cho đã thèm".
 

Chuột đồng

Chuột đồng sống ở đồng ruộng, khi nước dâng lên chuột thường tìm những nơi có gò đất cao để đào hang trú ẩn nên đây cũng là thời điểm người dân săn bắt chuột đồng. Chuột đồng có thể làm nhiều món ăn đặc sắc như chuột nướng lu, chuột chiên, xào kiệu hay khô chuột đồng.
 

Rắn

Vào mùa nước, rắn sống tập trung trên các gò đất cao, các thân cây và trên các cánh đồng nước. Người dân tận dụng nguồn lợi từ rắn để kiếm thêm thu nhập mùa nước nổi. Rắn được chế biến thành các món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích như hầm sả, nướng mọi, nấu cháo,...

Lươn

Lươn đồng sinh sản và phát triển nhiều ở khu vực ĐBSCL từ tháng 4 đến tháng 10 âm lịch. Theo đông y, thịt lươn có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ máu, bổ não, thanh nhiệt, điều hòa khí huyết. Đặc biệt, lươn được chế biến thành các món ăn bổ dưỡng như lươn hầm dừa, kho sả, lẩu lươn, lươn nấu canh chua cơm mẻ.

Ếch đồng

Ếch đồng sống ở đồng ruộng vào mùa nước nổi, có thịt mềm, chắc, thơm ngon. Thịt ếch là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được chế biến thành nhiều món ăn ngon như ếch kho sả, ếch xào, ếch chiên, lẩu ếch...
 

Ốc bươu đen

Ốc bươu đen sống ở vùng nước ngọt trong các kênh, rạch, đồng ruộng. Mùa nước, ốc nổi trên mặt nước người dân dùng xuồng bơi trên những cánh đồng để vớt ốc. Thịt ốc có vị ngọt và thơm được chế biến thành các món ăn đậm chất miền tây như ốc luộc sả, ốc hấp tiêu, ốc nướng, ốc nhồi thịt hấp... Tuy dân dã nhưng những món ăn từ ốc luôn xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng ở các thành phố lớn.
 

Kinh nghiệm du lịch miền Tây mùa nước nổi

Để có những trải nghiệm thú vị nhất khi du lịch miền Tây mùa nước nổi, các bạn không nên bỏ qua những kinh nghiệm này nhé, có thể nó sẽ giúp ích cho bạn trong chuyến đi này.

Mùa này ở miền Tây thường có mưa bất chợt, vì vậy hãy trang bị thêm ô, áo mưa và dép đi mưa bên cạnh phòng trường hợp trời đổ mưa.

Do phải di chuyển nhiều nơi và chủ yếu sẽ di chuyển bằng ghe, tàu nhỏ nên du khách lưu ý mang hành trang gọn nhẹ và đơn giản, nên mang giày dép bệch hạn chế mang giày cao gót vì địa hình ở đây cũng không dễ đi cho lắm. 

Chuẩn bị những túi bảo vệ thiết bị điện tử nhằm tránh trường hợp bị rơi xuống nước.

Vào mùa nước nổi, miền Tây có rất nhiều muỗi và côn trùng nên đừng quên chuẩn bị trang phục dài tay và thuốc chống côn trùng nhé!

Người miền Tây rất thích ngọt nên nếu không quen với khẩu vị này, bạn hãy nhắc trước để người nấu nêm nếm hợp lý hơn.

Trên đây là những thông tin về mùa nước nổi miền Tây, hy vọng sẽ cung cấp cho bạn những thông tin thú vị về vùng đất miền Tây. Để biết thêm nhiều thông tin chi tiết về miền Tây cũng như lịch trình tour du lịch miền Tây, bạn có thể liên hệ qua hotline của Saigon Luxury Travel để được tư vấn chi tiết hơn. 

Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Du lịch Sài Gòn Luxury
Địa chỉ: 512/39 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình
Liên hệ: 0906.881.916 - 0985.768.688
Email: Fit@saigonluxurytravel.vn