Khám phá Top đặc sản Phú Yên làm nức lòng khách du lịch

Nội dung chính

Khi đi du lịch đến bất cứ một địa danh nào chúng ta đều quan tâm đến hai điều quan trọng đó là điểm tham quan và ẩm thực. Phú Yên ngoài những điểm đến thú vị, mang đậm nét đặc trưng của một thành phố biển còn sở hữu sự đa dạng và phong phú trong nền ẩm thực.Những món ăn đặc sản Phú Yên có gì đặc biệt mà ai nấy cũng khen nức nở mỗi khi có dịp ghé thăm, cùng SaiGon Luxury Travel khám phá ngay nhé!

1. Vua Cua Ô Loan

Dừng chân tại đầm Ô Loan (Phú Yên) du khách nên lựa chọn nhà hàng hải sản Quang Anh vì không gian ở đây rất chill, bạn có thể vừa ăn hải sản vừa hít hà thoải mái mùi của biển ngay tại không gian quán. Đến đây vào khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 9 bạn sẽ tha hồ thưởng thức những món đặc sản được chế biến từ hải sản tươi ngon.

Món ăn nổi tiếng nhất tại Quang Anh chắc chắn là Vua Cua Ô Loan. Cua ở Đầm Ô Loan rất rất chắc thịt, vị ngọt rất đặc trưng, nhiều gạch và rất béo. Mỗi thực khách khi được nếm qua sẽ không thể nào cưỡng lại sự hấp dẫn từ sốt trứng muối, cua rang me, miếng cua… đặc biệt là lẩu riêu cua với miếng riêu cực to và chất lượng ăn quên lối về.

Vua Cua Ô Loan

Ngoài ra, đây cũng là nơi dành cho các tín đồ đam mê hải sản sống ăn kèm mù tạt với những món ăn như: gỏi cá mai, cá ngừ đại dương, mắt cá ngừ hầm thuốc bắc, sashimi cá mú nhúng nước dừa.

Địa chỉ tham khảo:

- Cầu An Hải, Đầm Ô Loan, Huyện Tuy An, Tỉnh Phú Yên
- Giờ mở cửa: 9h sáng – 8h tối.
- Khoảng giá: từ 100.000đ đến 300.000đ/người.

2. Cháo hàu

Đặc sản nổi tiếng của Phú Yên là món gì?

Sau một ngày dạo chơi tại Phú Yên, món chào hàu thơm ngon này sẽ tiếp thêm cho bạn năng lượng dồi dào cho chuyến du hành ngày hôm sau. Hàu tươi được nấu chín vừa, vẫn giữ được vẹn nguyên vị ngọt thanh khiết từ biển, hạt cháo mềm và thơm lại càng hấp dẫn khi kết hợp với vị gừng nồng nàn, mặn mà của nước mắm.

>> Gợi ý cho bạn: 7 lí do bạn nhất định phải ghé thăm Ghềnh Đá Đĩa Phú Yên

3. Bánh bèo chén

Nếu đến Phú Yên vào một ngày không khí se lạnh, bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh bèo chén, một trong những đặc sản Phú Yên được săn đón nhất của khách du lịch. Món ăn này còn thú vị ở chỗ, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến cách để tạo nên một chén bánh bèo thơm ngon, đặc biệt như vậy. Mùi thơm của mỡ hành, thịt, chà bông xộc lên cánh mũi, tay xoay xoay chén bánh tròn tròn be bé nóng hổi và cái chạm mềm mại của bánh ở đầu lưỡi sẽ khiến bạn phải suýt xoa khi thưởng thức món ăn này.

4. Cơm gà Phú Yên

Khi được hỏi đặc sản Phú Yên là gì? Không thể không kể đến món cơm gà nổi tiếng ở đây. Nếu bánh bèo chén quyến rũ thực khách bằng màu trắng phau tô thêm một ít màu xanh của mỡ hành thì cơm gà Phú Yên lại có màu vàng ươm, hấp dẫn. Hạt cơm mềm, dẻo, thơm nhờ nấu với nước cốt dừa và nước hầm gà, thịt gà thả vườn dai, chắc và bát nước mắm ớt tỏi rưới đều trên cơm, thịt gà khiến món ăn càng dậy mùi gấp bội.

5. Bò một nắng

Mua đặc sản Phú Yên làm quà cho người thân bạn bè sau chuyến du lịch thì đây là một gợi ý tuyệt vời cho bạn. Bò một nắng là một sản vật mang đậm hương vị đặc trưng của địa phương vùng biển. Là một loại thịt bò thơm ngon, chắc nịch, ngọt và dai được lấy và chế biến từ những con bò chăn thả tự nhiên. Bò một nắng sẽ làm say lòng du khách ngay từ lần đầu thưởng thức.

Đặc sản của Phú Yên mua về làm quà

Mô tả sơ qua về cách để tạo nên món ăn này nhé!

Thịt bò sau khi mổ sẽ được chọn lựa những thớ thịt thăn, thịt bắp săn chắc. Sau đó thái lát thành miếng có kích thước vừa phải hình chữ nhật, dày vừa bằng 2 bao diêm chập đôi. Tẩm ướp thịt bò với những loại gia vị bao gồm: mắm, muối, tiêu, ớt, hành, tỏi băm,… trong khoảng 15 – 20 phút. Cuối cùng, đem phơi 1 nắng để thịt khô, săn, ráo nhưng vẫn giữ được độ dai, ngọt ngon đầy hấp dẫn.

Tham khảo ngay cửa hàng đặc sản Phú Yên: Cửa hàng bò 1 nắng Diệp Bảo An

- Địa chỉ: Khu phố 1, đường 30/4 phường Phú Lâm, Tuy Hòa
- Giá tham khảo: 300.000 – 350.000 đồng/0.5kg

6. Cá ngừ đại dương

Đến Phú Yên mà không thử qua món mắt cá ngừ đại dương chỉ có “độc quyền” tại Phú Yên thì bạn sẽ tiếc hùi hụi đấy nhé! Cá ngừ vốn là hải sản có giá trị dinh dưỡng cao nên mắt cá ngừ đại dương cũng vì thế mà trở thành món ăn vô cùng bổ dưỡng. Thực chất, đây là món ăn được người dân địa phương đã sáng tạo nên, nhờ sự kết hợp với thuốc Bắc ninh nhừ tạo nên mùi vị vô cùng thơm ngon đã nhanh chóng trở thành món đặc sản trứ danh của mảnh đất Phú Yên.

- Địa chỉ tham khảo: Bà Tám ở địa chỉ 287 – 289 Lê Duẩn, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên.
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000đ/thố.

7. Sò huyết đầm Ô Loan

Ở Phú Yên, đi đến đâu cũng sẽ gặp đặc sản ngon say đắm. Ô Loan ngoài món cua nổi tiếng bạn cũng sẽ được thưởng thức một trong những đặc sản làm nên thương hiệu nơi đây là sò huyết.
Sò huyết đầm Ô Loan có vị ngọt, béo, đậm đà, lớp thịt dày tươi ngon do thường xuyên được đánh bắt tươi sóng chứ không dùng các phương pháp bảo quản độc hại khác. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của biển, mùi thơm béo đến khó cưỡng trước những món ăn hấp dẫn được chế biến từ sò huyết Ô Loan.

>> Xem thêm: Khám phá Chùa Ông Núi và tượng Phật nằm lớn nhất Đông Nam Á

8. Cua Huỳnh Đế

Bạn đã nghe chưa câu nói: “Về Phú Yên nhớ ăn cua Huỳnh Đế”. Loại cua này rất dễ nhận biết, cua to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn nhìn giống con bọ khổng lồ hay có con hình dáng như loài rùa, phần đầu có màu đỏ hồng, mai hình vuông, càng và que ngắn, đầu cua dài và có nhiều râu. Cua Huỳnh Đế có trọng lượng trung bình chừng 1kg/con. Các đầu bếp nơi đây đã chế biến cua Huỳnh Đế thành nhiều món ăn rất hấp dẫn như: rang me, hấp, nấu cháo, rang muối,…

9. Nước mắm Gành Đỏ

Sự đặc trung nằm trong hương vị rất lạ, không lẫn với một loại nước mắm nào khác. Ở mỗi cơ sở lại có một bí quyết gia truyền khác nhau, hơn hết đó là nguồn nguyên liệu chỉ có ở vùng biển nơi này: cá cơm.

Nguồn nguyên liệu được khai thác ở khu cảng cá Tuy An, Sông Cầu, những con cá cơm tươi ngon nơi đây luôn tạo nên những giọt nước mắm mùi thơm rất đặc trưng khi ủ. Cũng có lúc người dân ở Gành Đỏ mua cá ở vùng khác nhưng khi ủ lại không được mùi thơm như vậy.

10. Muối kiến vàng

Đây sẽ là một đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến với Phú Yên. Muối kiến vàng là một loại muối được làm từ những con kiến sống trên cây. Chúng có thành phần dinh dưỡng cao, đạm từ 42-67% và có 28 loại acid admin. Ngoài ra, chúng còn sở hữu những chất dinh dưỡng khác có lợi cho con người, do đó đã được sử dụng để tạo thành món ăn sử dụng cho chúng ta.

- Giá tham khảo: 40.000 – 50.000đ/kg

Những thông tin gợi ý về đặc sản Phú Yên hy vọng đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi ” đặc sản nổi tiếng của Phú Yên là món gì?”. Nếu có dịp ghé thăm Phú Yên, bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn hấp dẫn này và mua về một ít làm quà cho gia đình và bạn bè sau chuyến đi nhé!

Chờ gì mà không book ngay tour du lịch Phú Yên 3N2Đ để vi vu thôi nào!